2011年10月30日日曜日

Dungourney Special Reserve 1964


無きコールレーン蒸留所産でコークディスティラリー社時代に
ミドルトン蒸留所へ持ち込まれましたウイスキー樽ダンガーニー
1964はミドルトン蒸留所11番倉庫で樽漏れチェックの際に
偶然に見つかりました。
1964から30年後に瓶詰めされたブレンデッドウイスキーです。
ダンガーニー(オールド、ニューミドルトンの地に流れる小川)
はミドルトンヴェリーレアにブレンドされていたことは知られるところ
です。
コールレーン蒸留所(House of Commons)
{1820年から1964年}
オールドアイリッシュHCウイスキーで市場に1861頃は
アイルランドNo.1の蒸留所と発展、当時はブッシュミルズより
格上でした。1920操業停止。1933ブッシュミルズに買収され
ました、2次大戦で材料不足等により1964に閉鎖、
戦後瓶詰め工場再開のちにグレーンウイスキー工場に、
しかしIDGニューミドルトン蒸留所へ生産が移され
1978にとうとう閉鎖されました。

2011年10月29日土曜日

往時を楽しむ




第二次大戦でアイルランドのウイスキーが衰退して
ジェムソンが1966にアイリッシュディスティラーグループ
に入って、71年に操業を停止後ライバルジョンパワー社
に引き継がれ75年からコークミドルトン新蒸留所で
造られるまでの以前のジョンジェムソン飲むことは
出来ませんでしたが往時を楽しむことができました。
ちなみにこのバーは往時のままで営業しています。

2011年10月27日木曜日

2011年10月26日水曜日

2011年10月9日日曜日

安い、速い、旨い、優しいⅡ

ヒラツメガニ(学名Ovalipes punctatus )エビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類されるカニ。北海道以南の海から、渤海、東シナ海に生息する。一般の流通量が少なく、地元消費が多いカニであるため地方名が多い。鹿島灘から外房では「丸ガニ」または「丸」、内房では甲の模様をHの字に見立てて「エッチガニ」、エルメスガニ?等、多様な呼び名で呼ばれる。中国で正式には「細点圓趾蟹」と称するが、市場では「沙蟹」や「台湾蟹」などと呼ばれる事が多い。韓国では「깨다시꽃게 ケダシコッケ」

花生豆花、愛玉、かき氷
布丁豆花

2011年10月8日土曜日

安い、速い、多い、美味しい、優しい




お薦め豆花荘
仙草(せんそう、中国語 シエンツァオ xiāncǎo)は、シソ科メソナ属の植物。仙舅草(xiānjiùcǎo)の名で、乾燥した地上部の葉や茎を使用する。味は甘、性は涼であり、暑気あたり、喉の渇き、熱毒に効用があるとされる

2011年10月6日木曜日

百聞は一見に如かず




台北戯棚  公演 京劇戲曲「八仙過海」
大変面白くて観てみないと理解できないと
いう驚きの経験をしました。
次回も是非観に行きたいと考えています。