ヒラツメガニ（学名Ovalipes punctatus ）エビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類されるカニ。北海道以南の海から、渤海、東シナ海に生息する。一般の流通量が少なく、地元消費が多いカニであるため地方名が多い。鹿島灘から外房では「丸ガニ」または「丸」、内房では甲の模様をHの字に見立てて「エッチガニ」、エルメスガニ？等、多様な呼び名で呼ばれる。中国で正式には「細点圓趾蟹」と称するが、市場では「沙蟹」や「台湾蟹」などと呼ばれる事が多い。韓国では「깨다시꽃게 ケダシコッケ」
花生豆花、愛玉、かき氷
布丁豆花
